─░├žli K├Âfte Tarifi

142 views

 

─░├žli K├Âfte ─░├žin Gerekli Malzemeler

3 su barda─č─▒ ince bulgur

1 su barda─č─▒ irmik

1 yumurta

3 yemek ka┼č─▒─č─▒ tepeleme un

1 yemek ka┼č─▒─č─▒ biber sal├žas─▒

1/2 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kimyon

1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tepeleme tuz

İÇ HARCI

500 gram kadar k─▒yma

Yar─▒m paket margarin

5 ÔÇô 6 tane kuru so─čan ( k├╝p ┼čeklinde do─čranm─▒┼č )

1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ tepeleme karabiber

1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tepeleme biber sal├žas─▒

Tuz

Maydanoz

─░├žli K├Âfte Nas─▒l Yap─▒l─▒r

├ľncelikle k├Âfteyi haz─▒rlamak i├žin bulgura,irmik,sal├ža,tuz ve kimyonu ilave ederek 3 bardak kadar s─▒cak su ile ─▒slat─▒p ├╝st├╝n├╝ kapatal─▒m ve ┼či┼čmeye b─▒rakal─▒m.Tamamen so─čuyunca yumurta ve unu ilave edip yo─čurmaya ba┼člayal─▒m.Ara ara elimizi ─▒slatarak yakla┼č─▒k bir otuz dakika kadar yo─čural─▒m.

K─▒ymay─▒ suyunu ├žekip rengi d├Ân├╝nceye kadar kavural─▒m.├ťst├╝ne k├╝p ┼čeklinde do─čranm─▒┼č so─čanlar─▒ ilave edip  iyice yumu┼čay─▒ncaya kadar pi┼čirelim.Tamamen yumu┼čay─▒nca ├╝st├╝ne tuzunu ve sal├žay─▒ ilave edip kokusu ├ž─▒k─▒ncaya kadar kar─▒┼čt─▒ral─▒m.Tamamen so─čuyunca ├╝st├╝ne ├žok ince k─▒y─▒lm─▒┼č maydanoz ilave edelim.

Not;Bu i├ž harc─▒ ├Ânceden haz─▒rlay─▒p tamamen so─čuyup k─▒yman─▒n az donmas─▒n─▒ bekleyelim.Bu ┼čekilde k├Âftelerimizi daha rahat doldururuz.

Yo─čurdu─čumuz hamurdan mandalina b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde par├žalar kopar─▒p parma─č─▒m─▒z ile oyarak inceltip i├žine k─▒ymalar─▒ doldurup kapatal─▒m ve bitince bol kaynar suda ha┼člayal─▒m.

Tags: #Ana Yemekler #i├žli k├Âfte