Mercimek ├çorbas─▒ Tarifi T├╝rk Mutfa─č─▒n─▒n vazge├žilmezi

Sofralar─▒m─▒z─▒n vazge├žilmezlerinden birisi ├žorbalard─▒r. T├╝rk mutfa─č─▒nda y├╝zlerce farkl─▒ ├žorba ├že┼čidi vard─▒r. Bu kadar fazla ├že┼čit aras─▒ndan Mercimek ├çorbas─▒ vazge├žilmezlerimizdendir.

Malzemeler
1 su barda─č─▒ k─▒rm─▒z─▒ mercimek
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ un
1 adet havu├ž
1 adet so─čan
Yar─▒m yemek ka┼č─▒─č─▒ biber ya da domates sal├žas─▒
Tuz
1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ karabiber
─░ste─če ba─čl─▒ olarak yar─▒m ├žay ka┼č─▒─č─▒ kimyon
1 litre su
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Sos i├žin malzemeler
1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ k─▒rm─▒z─▒ toz biber
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒

Mercimek ├çorbas─▒ Haz─▒rlan─▒┼č─▒
Mercimek ├žorbas─▒n─▒n haz─▒rlan─▒┼č─▒ ├žok kolayd─▒r. Tencereye bir miktar s─▒v─▒ ya─č koyuyoruz. Yemeklik do─črad─▒─č─▒m─▒z so─čanlar hafif pembele┼činceye kadar kavuruyoruz. So─čanlar─▒ kavurduktan sonra un ilave ederek k─▒s─▒k ate┼čte kavurmaya devam ediyoruz. E─čer sal├ža kullanacaksan─▒z sal├žay─▒ ilave ediyoruz. ├Ânce k├╝p k├╝p do─čranm─▒┼č havu├ž ve daha sonra ise y─▒kay─▒p suyunu s├╝zd├╝─č├╝m├╝z mercimekleri ilave ediyoruz. ├ťzerine 1 lt su ekleyerek kar─▒┼čt─▒r─▒yoruz ve tencerenin kapa─č─▒n─▒ kapat─▒yoruz. Mercimekler ve havu├žlar yumu┼čayana kadar k─▒s─▒k ate┼čte pi┼čiriyoruz.

├çorba pi┼čip haz─▒r olduktan sonra el blender─▒ ile g├╝zelce eziyoruz. Tuzunu, karabiberini ve iste─če ba─čl─▒ olarak kimyonunu ekliyoruz. E─čer k─▒vam─▒ koyu olursa bir miktar su ekleyerek az kaynatabilirsiniz.

Sosu haz─▒rlamak i├žin k├╝├ž├╝k bir tavaya iki yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒ koyuyoruz. Tereya─č─▒n─▒ k─▒zd─▒rd─▒ktan sonra bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ k─▒rm─▒z─▒ toz biber ekliyoruz ve ocaktan al─▒yoruz.

Mercimek ├žorbam─▒z─▒ servis ederken ├╝zerine k─▒rm─▒z─▒ biberli sos gezdiriyoruz ve yan─▒nda bir dilim limonla servis ediyoruz.

Tags: #lokanta usul├╝ mercimek ├žorbas─▒ tarifi #mercimek ├žorbas─▒ #mercimek ├žorbas─▒ arda #mercimek ├žorbas─▒ kalori #mercimek ├žorbas─▒ kolay #mercimek ├žorbas─▒ nas─▒l #mercimek ├žorbas─▒ nefis #mercimek ├žorbas─▒ tarifi

  1. author

    Ahmet Topuz6 ay ago

    Mercimek ├žobas─▒n─▒ ├žok severim.Sizdeki tarifi de en k─▒sa s├╝rede deneyece─čim.Te┼čekk├╝rler.

    Reply

Leave a reply "Mercimek ├çorbas─▒ Tarifi T├╝rk Mutfa─č─▒n─▒n vazge├žilmezi"

Author: 
    author